El almendro (árbol productor de la almendra) es, probablemente, originario de las zonas cálidas de Asia desde donde fue introducido en el Cuenca Mediterránea por los fenicios y desde allí expandido por los romanos. Actualmente se cultiva en todo el mundo, siendo EE.UU (California) el potencial productor seguido de España y otros.

PROPIEDADES:

• Tiene un alto nivel en proteínas (21%), manganeso, vitamina «E» y grasas monoinsaturadas, baja en carbohidratos y contiene fibra.

BENEFICIOS:

• Es un ingrediente perfecto para celíacos o diabéticos.
• También es interesante su consumo en personas con una dieta baja en carbohidratos o en cualquiera que busque cuidar la salud y alimentación.

MODO DE USO:

• Es una alternativa saludable para la cocina y hornear sin gluten.
• Agrega textura, sabor y nutrición a varias de tus recetas, sin importar si es salado o dulce.

INGREDIENTES:

• Harina de almendras sin piel