Se obtiene de la fermentación del almidón de maíz convirtiéndose en un potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos que se disuelve en agua fría o caliente, y se agrega como aditivo natural y espesante. Por ello, tiene propiedades saciantes que ayuda a disminuir la sensación del apetito y a sentirse lleno durante más tiempo. Esto se debe a que es un polisacárido no digerible, es humectante, capta líquidos en el intestino y se expande proporcionando sensación de saciedad favoreciendo el tránsito intestinal y reemplaza al gluten. Aporta fibra soluble y es sin gluten, apto para veganos.

BENEFICIOS

Aumenta la saciedad. Mejora el transito intestinal y evita el estreñimiento. No eleva la glucosa. Mejora la textura de los alimentos. No aporta grasas ni proteínas.